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GROTTA BIANCA
Profilo Reclamato
4.32 (431)
Puglia - Bari (BA)
Puglia - Bari (BA)
Recensioni e Punteggi
4.32 (431 Reviews)
Score InstaTrust
Informazioni Attività
La Grotta Bianca: Tradizione Barese e Nuova Creatività
La Grotta Bianca è un ristorante fondato nel 1991 a Palese (Bari) da Francesca e Nicola con l'obiettivo di offrire gli autentici sapori della cucina barese (tradizione, semplicità e passione), come la tiella di patate, riso e cozze e le orecchiette con le cime di rape. Il locale si è consolidato negli anni come punto di riferimento grazie alla sua cucina casareccia e all'uso del forno a legna.
Oggi, il ristorante unisce tradizione e innovazione grazie ai figli:
Lorenzo (chef): Ha raccolto l'eredità con una visione moderna, rinnovando il menù con piatti creativi che rispettano le radici e la materia prima pugliese (es. polpo arrosticciato, cozze ripiene con fonduta di pecorino).
Leo (responsabile di sala): Si occupa dell'accoglienza degli ospiti, garantendo un'atmosfera calda, familiare e tipicamente mediterranea.
La Grotta Bianca è descritta come un luogo dove ogni piatto racconta una storia di famiglia e di legame con il territorio.
La Grotta Bianca è un ristorante fondato nel 1991 a Palese (Bari) da Francesca e Nicola con l'obiettivo di offrire gli autentici sapori della cucina barese (tradizione, semplicità e passione), come la tiella di patate, riso e cozze e le orecchiette con le cime di rape. Il locale si è consolidato negli anni come punto di riferimento grazie alla sua cucina casareccia e all'uso del forno a legna.
Oggi, il ristorante unisce tradizione e innovazione grazie ai figli:
Lorenzo (chef): Ha raccolto l'eredità con una visione moderna, rinnovando il menù con piatti creativi che rispettano le radici e la materia prima pugliese (es. polpo arrosticciato, cozze ripiene con fonduta di pecorino).
Leo (responsabile di sala): Si occupa dell'accoglienza degli ospiti, garantendo un'atmosfera calda, familiare e tipicamente mediterranea.
La Grotta Bianca è descritta come un luogo dove ogni piatto racconta una storia di famiglia e di legame con il territorio.
Località e Contatti
Recensioni Attività
4.32 (431)
Eccellente
67%
Molto Buono
16%
Nella Media
6%
Deludente
5%
Terribile
6%
Таня Попова
07/10/2026 - 18:35
Google
Ако попаднете в Бари-Палезе (кварталът до летището), не пропускайте да посетите ресторантът "Бялата пещера". Това не е просто поредната пицария (не, че пиците не са вкусни - напротив), тук има страхотна ястия, предястия, уникална морска храна... Обслужването е ТОП! Виненият лист е ТОП! Тук ще намерите италианско изживяване! Не пропускайте!
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente e non della piattaforma. Le recensioni vengono sottoposte a
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GROTTA BIANCA ha risposto:
La ringraziamo sinceramente per la sua straordinaria recensione. Siamo lieti di sapere che ha apprezzato la varietà e la qualità delle nostre pietanze, dalle pizze ai piatti di mare, e che il servizio sia stato all'altezza delle sue aspettative. È sempre un piacere offrire ai nostri clienti un'autentica esperienza italiana e siamo felici che abbia notato la cura con cui selezioniamo il nostro assortimento di vini. Il suo entusiasmo ci motiva a mantenere e migliorare continuamente i nostri standard di eccellenza. Speriamo di accoglierla nuovamente in futuro e di offrirle un'altra indimenticabile esperienza culinaria.
Risposta inviata il 08/10/2026 - 05:02
Stefania Piré
07/10/2026 - 18:48
Google
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GROTTA BIANCA ha risposto:
Cinque stelle sono il miglior regalo! Grazie per aver apprezzato il nostro servizio!
Risposta inviata il 08/10/2026 - 05:02
INGRID SOLANO
07/10/2026 - 19:05
Google
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GROTTA BIANCA ha risposto:
Il massimo riconoscimento! Grazie per aver apprezzato la nostra dedizione!
Risposta inviata il 08/10/2026 - 05:02
Anonimo
03/10/2026 - 13:22
Facebook
Un ristorante che merita una buonissima recensione
Sono stati straordinari non solo il titolare , che è una splendida persona ma anche tutti i dipendenti
Ottimo cibo, particolare , abbondante e di qualità
Grazie ancora per aver reso il pranzo impeccabile!
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Daniele Pasqualini
03/10/2026 - 06:12
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Ottimo consigliato
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GROTTA BIANCA ha risposto:
La ringraziamo sinceramente per la sua recensione positiva. Siamo lieti che abbia apprezzato il nostro servizio e ci auguriamo di poterla accogliere nuovamente in futuro. La sua soddisfazione è la nostra priorità e il suo feedback ci motiva a mantenere alti i nostri standard di qualità.
Risposta inviata il 04/10/2026 - 05:01
Armin Bürgstaller
01/10/2026 - 19:58
Google
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GROTTA BIANCA ha risposto:
Cinque stelle sono il miglior regalo! Grazie per aver apprezzato il nostro servizio!
Risposta inviata il 02/10/2026 - 05:00
6 / 431
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